Comunicação e nutrição é o novo tema do Café Universitário Aberje 2013 no dia 22

Comunicação e Nutrição é o tema que leva Alessandra Ber, Gerente de Comunicação Corporativa do McDonald´s, e Maria Luiza Ctenas, consultora de Nutrição da empresa, para a segunda palestra do Café Universitário Aberje 2013. Tudo acontece no dia 22 de novembro no Instituto Aberje (Avenida Angélica, 1761/2º andar – Higienópolis) em São Paulo/SP. As inscrições dirigidas a estudantes universitários são gratuitas, limitadas à capacidade do espaço e estão abertas.

A ideia do Ciclo McDonald’s de Palestras é debater a filosofia de gestão da empresa e retomar trajetórias profissionais com grandes especialistas. A presença de Alessandra e Maria Luiz vai garantir discussões produtivas sobre a interrelação entre os campos do conhecimento na construção de reputação. Um dos trabalhos é o portal Comer e Aprender do Centro de Nutrição McDonald’s, que reúne profissionais de diversas áreas que trabalham em conjunto nas pesquisas e no desenvolvimento de novos produtos, de acordo com as demandas dos consumidores.

Alessandra Ber é formada em Jornalismo pela Universidade Metodista de São Paulo e pós-graduada em Comunicação com o Mercado pela ESPM. Foi repórter de Economia do Diário do Grande ABC e do Jornal da Tarde. Depois, atuou como gerente de Relações com a Imprensa no Grupo Santander, onde ficou por nove anos atendendo diversas áreas, além de ter implantado a área de Imprensa para o atendimento da região Sul do Brasil.

Maria Luiza de Brito Ctenas é nutricionista formada pela Universidade Federal de Goiás, com pós-graduação em Fisiologia Humana na USP. Foi professora, diretora de faculdade e diretora acadêmica. Há 18 anos trabalha na iniciativa privada, onde realizou projetos para empresas como Sadia, Nestlé, ICEX, Refinações de Milho Brasil, Carbonell, Editora 3, Nutricia/Support, Wyeth-Whitehall, Parmalat, Bristol-Myers Squibb, Unilever, Editora Caras, Tetra Pak e McDonald’s. Escreveu 26 livros em nutrição e gastronomia, como "Crescendo com Saúde" mas edições 1 e 2 e "Frutas das terras brasileiras".

São quatro compromissos básicos assumidos no campo da comunicação e da nutrição: ser transparente, oferecendo informações nutricionais com maior clareza possível; ser confiável, garantindo produtos de alta qualidade, padronizados, com valor nutricional conhecido; estar atualizado, garantindo que o McDonald’s evolua continuamente, acompanhando o avanço da ciência da Nutrição, para melhorar sempre a qualidade nutricional de seus produtos; e ser inovador, antecipando e oferecendo produtos que estejam de acordo com as necessidades de seu estilo de vida.

SOBRE A EMPRESA - A Arcos Dorados, maior operadora de restaurantes da América Latina e maior franquia do McDonald's do mundo, relatou recentemente faturamento de US$ 444,5 milhões no Brasil no terceiro trimestre. Com um estoque de 762 restaurantes, o mercado brasileiro representou 44% do faturamento total da companhia, que atua em 20 países da região. Isto foi alcançado diante da melhoria da eficiência das operações e de inaugurações de 129 unidades nos últimos 12 meses. Segundo a companhia, o ritmo de aberturas diminuirá no curto prazo e serão redobrados os esforços para ampliar a rentabilidade. No total da rede, já são 1.993 restaurantes, 2.157 dessert centers e 344 unidades de McCafé.

A Arcos Dorados é a maior franquia do McDonald’s do mundo em termos de vendas de todo o sistema e em número de restaurantes. Está presente na América Latina e no Caribe, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. Tem mais de 90 mil funcionários, que atendem cerca de 4,3 milhões de clientes por dia. É reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar na América Latina.

Os Cafés Universitários 2013 têm patrocínio do McDonald’s Brasil. Inscrições e outras informações devem ser encaminhadas com Jéssica Souza pelo e-mail cafeuniversitario@aberje.com.br ou ainda pelo telefone 11-3662-3990 ramal 245. É preciso indicar “Café Universitário McDonald’s” no assunto do e-mail, e fornecer nome completo, e-mail, telefone, universidade e curso para efetivar a inscrição.