DuPont e Cargill patrocinam conferências de FiSA em 2015

A 19ª Food ingredients South America (FiSA) terá extensa grade de palestras patrocinadas por DuPont Nutrição & Saúde e Cargill, de 25 a 27 de agosto no Transamerica Expo Center. As apresentações vão das 9h às 12h40, na parte da manhã e prosseguem das 14h às 18h30 na parte da tarde.

Na Sala Fi, patrocinada pela DuPont Nutrição & Saúde, o painel Ital - Brasil Bakery & Confetionary Trends 2020 discutirá o tema Macrotendência e desdobramentos: Nutrição e Funcionalidade. A Euromonitor apresenta Winning strategies and innovation in the health and wellness industry (estratégias vencedoras e inovação na indústria de saúde e bem-estar). Também serão debatidas a avaliação do risco de aditivos para políticas públicas (International Life Sciences Institute - ILSI) e as tendências e sustentabilidade da embalagem (Ital), além do recall de suplementos alimentares e inovação (ABENUTRI).

Na Sala Health ingredients (Hi), patrocinada pela Cargill, as conferências abordarão, nos dias 25 e 26, temas como Potencial Tecnológico de aproveitamento de resíduos de café, manga e uva como ingredientes para indústria de alimentos e bebidas, apresentado pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA); organismos geneticamente modificados (sbCTA); aspectos tecnológicos e nutricionais da fabricação de sorvetes e produtos de chocolateria com valor nutricional agregado (sbCTA); antioxidantes e seu impacto na saúde (Universidade Estadual de Campinas - Unicamp); antocianinas e diabetes (Unicamp); e Como vencer os desafios de unir saudabilidade, performance e custo acessível apresentada pela Cargill.

A FiSA terá ainda mais uma sala no dia 27, a Pharma ingredients (Phi), que trará palestras a respeito de aspectos regulatórios para alimentos, obesidade, o cenário global de patentes e desenvolvimento de métodos de dissolução.

Serviço:

Conferências 19ª Food ingredients South America

Acesse a grade completa em http://www.fi-events.com.br/pt/atracoes/congresso/food-ingredients

De 25 a 27 de agosto de 2015, das 13h às 20h

Local: Transamérica Expo Center

Av. Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387 – Santo Amaro – São Paulo (SP)

Site: www.fi-events.com.br

Sobre a FiSA

A Food ingredients South America, que está na 19ª edição, é o evento mais completo de ingredientes alimentícios da América Latina. A Feira reúne a cada edição cerca de  13 mil profissionais qualificados, nacionais e internacionais, de 35 países diferentes. Paralelamente, haverá a Health ingredients South America, com uma conferência exclusiva voltada ao segmento de alimentos funcionais. Também acontece simultaneamente a Pharma ingredients South America, na qual estarão os principais desenvolvedores de insumos para a indústria farmacêutica.

Sobre a UBM:

A UBM é líder global em mídia de negócios. Sediada em Londres e presente em mais de 30 países, a UBM é provedora de negócios para diversos mercados. O grupo, que conta com 6,5 mil funcionários, aproxima compradores e fornecedores em todo o mundo por meio de eventos especializados e de mídias impressas e eletrônicas. No Brasil, iniciou sua operação em 1994, sendo a 1ª multinacional de feiras a entrar no mercado, e conta com uma equipe com mais de 15 anos de experiência no setor.